» On ne pouvait préparer la terre dans la Plaine des Sablons et la planter qu’après la revue que le Roi fait tous les ans de ses deux Régimens des Gardes dans cette plaine, vers le milieu du Printemps, et qui, l’année dernière, s’est faite le 10 de Mai : circonstance qui ne permettant d’opérer que dans un temps où la saison est déjà fort avancée, pouvait inspirer des doutes à des Cultivateurs ordinaires sur le succès de l’entreprise ; mais M. Parmentier, que ses diverses tentatives et ses réflexions éclairaient et rassuraient, ne balança point à suivre son dessein. V. de Troade, où Apollon avait un temple célèbre, ce qui le fait appeler Thymbræus : c'est dans ce temple qu'Achille fut tué par Pâris. Tantôt on le renvoie au magasin pour faire rectifier un prix de la facture, tantôt on le fait entrer par une porte dans un hôtel garni, et l’on en ressort par une autre. Tu en attrapes une délicatement, tu sens la texture douce du cacao glisser entre tes doigts et la truffe se ramollir légèrement sous la pression, puis tu croques dedans du bout des dents : c’est fondant, bien gras et sucré