Chaque année, en octobre et novembre, la ville organise la célèbre fête de la truffe d'Alba, un événement incontournable pour les amateurs de truffes. Abanat, m. acut. Est le nom d’une riviere qui court pres la ville de Damas. En 1928, lors de la foire viticole d’Alba, ville située dans le Piémont italien, Giacomo Morra organise une exposition sur la truffe blanche. Je remarquais que chaque fois qu’Albertine les regardait un instant, toutes ces filles, avec une attention profonde, se retournaient aussitôt vers moi. Il suivit ces recherches, & il vit encore de ces prétendues fleurs sur des productions de même nature que le corail, appellées plantes pierreuses, & sur beaucoup d’autres, dont quelques-unes sont molles, & qui toutes ont été mises au rang des vraies plantes. Plantes étoilées sont celles dont les feuilles naissent sur la tige à de certaines distances, en forme d’étoiles avec des rayons : ou ce sont des fleurs qui ressemblent à des étoiles, ou qui sont remplies de boutons semblables à des étoiles sur le bord.

Sur le sommet du tampon, piquer un sarment garni de feuilles et de grappes de raisin. Elle me présentait un papier, sur lequel Blanche se jeta ; mais je le tins assez haut pour que, malgré ses élans de biche, elle ne put l’atteindre, et faisant prisonnières dans ma main gauche ses deux petites mains, je regardai l’écrit : ce n’était qu’une signature, plusieurs fois répétée : Blanche de Montsalvan. Blanche à ce moment était debout auprès de la cheminée, attentive à l’histoire d’un scandale de Bourse que racontait M. Forgeot. S’abbaisser jusques à la bassesse d’un criminel, Submittere se in humilitatem reorum. Jusques à cest aage cy, Ad hoc æui. Il est de cest aage là, Ea ætate est, Illa ætate præditus est. Multos iam annos natus est, Et est un terme general à prefinir tout aage d’homme ou de beste, comme, Il est aagé de dix, vingt, trente, quarante ans.

Les medecins l’ont abbandonné, si malade il est, Omnes medici diffidunt, adeo grauiter æger est. Est usurpé és mesmes significations que Aagé, masculin adjectif. Aagé, m. acut. adjectif. Abbaissement, m. acut. Submissio Deiectio, Demissio. Abbaissement de courage, Animi demissio. Elle a mis son corps en abbandon, Corpus suum cuique vtendum prostituit. Un ennui d’inoccupation et d’inactivité morale la prenait, quand un jour elle secouait ce repos malsain de sa rêverie et se mettait, pour la fuir, à courir Rome avec un entraînement de force nerveuse. Celuy duquel la vie est abandonnée au premier qui le tuera, Proscriptus. Qui m’ont abbandonné quand il estoit question de ma vie et honneur, Desertores salutis meæ. L’aage que j’ay par cy devant vescu, Superior ætas, anteacta ætas. ¶ J’ay aimé cependant que l’aage s’y addonnoit, ou que l’aage le portoit, Dum ætas tulit, amaui. L’aage s’en va et se passe legerement, Volat ætas, Proripit se ac fugit ætas. Et se prend pour delaisser : d’autant que celuy qui met ou quitte une chose à qui premier en voudra, il la laisse et s’en desempare et devest. À la carte spéciale «truffe blanche», une demi douzaine de plats dont une spécialité, le carpaccio de bar cru, des lentilles de Colfiorito et des copeaux de truffe blanche (64 euros) voisine avec un exquis risotto Vialone Nano al dente à la truffe blanche à peine chauffée, un régal (70 euros), la nuova italiana, l’œuf au plat bio aux truffes blanches (62 euros), les cannelloni aux trois viandes gratinées à la fondue de fromage (65 euros), les tagliolini maison «24 jaunes d’œufs» à la sauge (65 euros), les ravioli de mozzarella, roquette, basilic et parmesan (63 euros), le piccata de veau Fassone du Piémont aux cèpes et purée (70 euros).

La rôtir dans une plaque étroite, dont le fond sera garni des légumes de la marinade. » Du reste, on ne peut douter que ce ne soit la même plante dont parle Pierre Cieça, au Chapitre XL de sa Chronique espagnole. ¶ Aage auquel on ne peut plus travailler, Ætas emerita, effœta ætas. Sa texture est plus ferme que celle de la truffe noire et sa saveur est beaucoup moins prononcée. Car tel abbandonneur n’a nul droict de seigneurie ne correction capitale par Justice sur l’abbandonné, ains sera appelé subornation et attitrement d’assassins et meurtriers, et sera capitalement puni par son souverain, et plus que capitalement par Dieu. Natus est annos decem, viginti, triginta, quadraginta : Il signifie aussi celuy qui a atteint, ou est reputé avoir atteint l’aage prefini par le droict ou par la coustume pour valablement gerer, exercer et administrer ses affaires, Ætate legitima præditus. Et par reciprocation dudit verbe actif, qui se fait par le pronom soy, ou se, signifie se rendre captif et esclave à quelque chose vitieuse, comme, s’abbandonner à plaisirs, Se voluptatibus dare, addicere, honesta se ingenuitate exuere, vt voluptatum seruus fiat. Abbaisser, acut. Ores est actif, et signifie mettre quelque chose à bas, ou au bas, Demittere, deducere ad imum, deprimere, deiicere, Et est composé de a et bas, qui vient du Grec basis, comme qui diroit ad basim deprimere.