Jusqu'à présent toutes les tentatives de culture des truffes dans des environnements artificiels ou à partir de semences ont échoué. « Originaire de la Virginie, y dit-il, la Pomme de terre s’est naturalisée si parfaitement et avec tant de facilité en Europe, qu’on croirait à présent qu’elle appartient à notre hémisphère. Une fois que le chien indique une piste possible, le trifolau utilise une bêche étroite pour déterrer la truffe sans l'endommager, puis replace la terre dans le trou creusé pour que les truffes puissent repousser l'année suivante. Ces dernières marquent le point culminant de l'année pour les chasseurs de truffes et plusieurs évènements célèbrent ces joyaux culinaires. Quelle est la meilleure période de l'année pour la chasse à la truffe ? Massimo Cucchiara est non seulement un expert en truffe et un chasseur habile, il est issu d'une famille qui se spécialise dans le précieux tubercule depuis de nombreuses années. Il faut STOPPER Imerys, l'empêcher d'aller plus loin dans son extension malfaisante, l'obliger à reprendre de fond en comble la remise en état du site actuellement détruit et demander réparation pour les dégâts causés à l'économie et lenvironnement. Son père a été le président du groupement Associazione Tartufai in San Miniato et pourra vous dévoiler tous les secrets de l'art de cette chasse au trésor

Cette indication générale est plus sûre. « Au dire de nos anciens, m’a-t-elle conté, cette demeure, beaucoup plus vaste qu’elle ne paraît, fut habitée par le percepteur des dimes avant la Révolution. Enfin, je terminerais cette parenthèse avec une citation du grand gastronome Brillat-Savarin dans son ouvrage Physiologie du goût, édité en 1825 : « Si la truffe n’est point un aphrodisiaque positif, elle peut, en certaines occasions, rendre les femmes plus tendres et les hommes plus aimables ». Les femmes parlent en partie toutes à boc et tabac. BOC. - À boc et tabac, À tort et à travers. Non de ab hoc et ab hac, comme l’écrit Larousse, mais corrompu de en bloc et en blac, qui, en vieux français, signifiait à tort et à travers, et littéralement « en bloc et en masse ». Bobe, nom qu’on donnait aux garçons chargeurs. Comme je l’appris depuis, le nom de cet Indien était Vol-d’Aigle, à cause du caractère élevé de son éloquence. J’ai en effet de la peine à me figurer un procureur général solennel, fendant l’air en quatre doubles de sa grande manche et s’écriant avec sa grande éloquence : Oui, Messieurs, l’accusé, poussé par les sentiments pervers, méchants et coupables d’une cupidité basse, vile et méprisable, a donné le boucon à sa chaste, honnête et vertueuse belle-mère

En Suisse la truffe est déjà bien présente à l’état sauvage. Je me présente, Ayliana de Lorxford, fille du roi de Pentablam, je me présente pour vous proposer mes services. Dans ce nombre on me signala d’avance, et je l’eusse bien remarquée sans cela, une nouvelle musique du Roi des Aulnes, entièrement différente de celle de Schubert. Après bien des essais, cependant, une modification s’était faite dans son idée primitive ; il était un jour arrivé si près d’une imitation irréprochable, et ce jour-là précisément l’instrument sorti de ses mains s’était trouvé si loin au-dessous de son stradivarius, qu’il avait fini par soupçonner dans la création de ce chef-d’œuvre un élément d’une nature supérieure et non encore sollicité par lui. Il s'agit bien entendu d'une incitation puissante pour favoriser le mariage des vos jeunes têtes, et pour celles-ci un excellent jeu nocturne de déambulation dans les couloirs de la maison dans la terreur de se faire éventuellement surprendre à la recherche de la chambre de votre amie (il est de coutume que ce soit le garçon qui aille se présenter devant la chambre de la jeune fille ; il est d'usage par ailleurs que la jeune fille minaude et refuse l'accès au jeune homme, au moins pour la première nuit)

FALIERO ou plutôt FALIERI (Marino), doge de Venise, fut élevé à cette dignité à l'âge de 76 ans (1354), après avoir, pendant de longues années, glorieusement servi son pays. Laisser fermenter cette pâte pendant 2 heures dans un endroit tiède, puis lui ajouter : 250 grammes de farine, 4 jaunes d’œufs, une pincée de sel et 3 décilitres de lait tiède. Faléries est célèbre par l’aventure du maître d’école qui proposa à Camille de lui livrer les enfants des principaux citoyens de cette ville : Camille eut la générosité de repousser cette offre criminelle ; en reconnaissance les habitants se rendirent à lui. Attaqué par Amurat IV, il fut vaincu après une vigoureuse résistance, et périt étranglé par ordre du sultan, 1635. - On connaît encore sous ce nom un historien musulman du XIIIe siècle, auteur d'une Histoire chronologique des dynasties, qui n'est qu'une histoire des califes jusqu'à la destruction du califat en 1258. Elle est conservée en manuscrit à la Bibliothèque impériale. Les plus fanatiques croient se sanctifier par des pratiques extravagantes : on en voit rester debout plusieurs années sans s'asseoir ni se coucher; tenir jusqu'à la mort les bras élevés en l'air; demeurer exposés nuit et jour à la chaleur, au froid, aux piqûres des insectes; s'enterrer dans des fosses pour plusieurs jours ; se mettre du feu sur la tête, et laisser brûler la peau et la chair jusqu'à l'os; se condamner au silence durant de longues années, ou s'absorber dans la contemplation, en fixant leur nombril, etc