Il fait actuellement une édition complète, en cinq volumes, de son Histoire universelle. Il a environ six pieds de haut sur cinq de large; il tiendrait bien magnifiquement sa place dans la galerie que V. M. prépare. C’est pieds nus et la tête découverte qu’ils suivent la procession. J'ai tout lieu d'espérer que la nouvelle démarche que M. le baron de Knyphausen fera en ma faveur et suivant vos ordres, Sire, auprès de M. de Séchelles produira le plus heureux succès, et je proteste encore à V. M. que je ne désire de fortune que pour pouvoir être en état d'aller de temps en temps lui montrer l'objet de ses bienfaits et prendre à ses pieds de nouveaux motifs de l'aimer et de l'admirer. Cette recommandation, d'ailleurs, ne compromet point V. M., j'ose le lui jurer; il est d'usage que ces intérêts ne s'accordent qu'à la protection la plus puissante. Oui, monsieur. Je voudrais tant procurer quelques plaisirs à ces pauvres petits que leur père fait travailler du matin au soir à ce déplorable ouvrage sur la Chine ! Les caractères d'Ulysse et de Philoctète y sont heureusement rendus d'après Homère; cet ouvrage est semé de vers bien faits et de maximes admirables

Servir à part une sauce aux truffes au fumet de faisan. Pour fabriquer les bouchées de 2 cm de diamètre, faire des petites boules que l'on roule entre les deux paumes de la main et les écraser légèrement sur la plaque, ou utiliser une cuillère à mesure en forme de demi sphère (ce que j'ai fait) pour mouler la pâte et obtenir des bouchées de taille régulière. Arroser de quelques gouttes d’eau-de-vie de cidre ; couvrir avec le dessus de la pomme, creusé aussi ; enfermer ensuite chaque pomme garnie d’une caille, dans une abaisse de pâte à foncer, en procédant tout comme pour un « Douillon Normand ». » La culture de la Plaine des Sablons est donc une des époques les plus mémorables dans l’histoire des travaux de la Société, elle peut même devenir la source d’un très grand bien, puisque dans tous les pays du monde, il y a des terrains absolument nuls à l’Agriculture et qui pourraient fournir à nos besoins réels. Les perdreaux gris de plaine sont généralement préférés aux perdreaux rouges. Aux xe et xie siècles beaucoup d’entre eux se dirigeaient vers la Palestine. Chemiser de farce de faisan à l’essence de truffes, en tenant la couche de farce un peu plus épaisse vers l’ouverture du moule

Du radical bulla, signifiant chose creusée en tuyau ; du vieux haut allem. Du vieux franç. bourdiff, feu de joie ; bourdi, nom donné aux fêtes du dimanche des brandons ; de behourdir, primitivement jouter à la lance puis se divertir. Les instruments à vent sont exquis dans l’ensemble ; je reprocherai seulement aux cors le défaut, très-commun en Allemagne, de faire souvent cuivrer le son en forçant surtout les notes hautes. » Les truffes, récoltées le week-end, sont expédiées le lundi par avion, réceptionnées le lundi soir à New York, et livrées le mardi aux restaurateurs new-yorkais. Hugh Laurie, Dr House, saison 1, épisode 12 (Rencontre sportive), écrit par David Shore (trad. Les gaus étaient administrés par un comte dit gaugraf. Je suis toute bouliguée, par rapport à ce pauve vieu que j’ai vu marpailler par le tramevet de Neuville. BOURRASSEUX, EUSE, adj. - Qualité d’un objet qui se bourrasse. BOULIGANT, ANTE, adj. - Eh bien, disais-je un jour au père Lacocat, vous ne mariez donc pas la Reine ? M. Puitspelu, m’en parlez pas

V. M. permettra bien à un ancien domestique, toujours également et respectueusement dévoué, de lui montrer à cet égard ses alarmes et ses vœux. Nous touchons, Sire, au renouvellement de l'année; j'ose me flatter que V. M. voudra bien me permettre, à cette occasion, de lui renouveler les assurances de tous les vœux que je fais et ferai toute ma vie pour sa santé. Enfin nous retournerons au DÉGAGNAZÈS par la D50, puis par un chemin vicinal à travers vergers et bois! Ce château, qui est fort beau et dans la plus belle situation du monde, lui est prêté par le propriétaire, et l'on pense à Lyon que ce motif d'économie n'a pas peu contribué au parti qu'il a pris. Ces tableaux sont en si bon état, même pour les bordures, qu'il n'y aurait plus qu'à les mettre en place à leur arrivée. Quand les tempes d’une femme sont attendries, rayées, fanées d’une certaine façon ; quand au bout de son nez il se trouve de ces petits points qui ressemblent aux imperceptibles parcelles noires que font pleuvoir à Londres les cheminées où l’on brûle du charbon de terre

C'est ce qui en fait l'une des truffes les plus recherchées au monde. La visite du marché aux truffes de Richerenches suivie d'un déjeuner vigneron autour de la traditionnelle omelette aux truffes au Domaine de la Guicharde, animé par le chef de cuisine du Château de Massillan. Voilà pourquoi j’ai arrêté d’acheter les magazines de cuisine ! Le dimanche, au fin beau milieu du déjeûner, voilà Suzon qui se met à dire : Je ne sais pas ce que papa et maman ont tant bouligué cette nuit ! Bouligant, pour la Reine, qui était une forte fille, d’un gros sang, cela voulait dire actif, remuant, travailleur, un massacre à l’ouvrage, et dans tous les genres d’ouvrages. Cependant, sans une saine théorie, il est très-difficile, pour ne pas dire impossible, de bien faire une expérience, parce que, sans elle, on ne part d’aucun principe certain ; alors, le succès ou la méprise sont le résultat de quelques combinaisons dont on ne sauroit rendre compte