Le « Pâté aux truffes » et les dindes truffées» vont apparaître chez les Traiteurs des Halles et chez les restaurants de renom, les charcutiers vont l'introduire dans leurs préparations, telle la recette du « Pied de cochon aux truffes ». Montarès. Que veux-tu donc que je devienne si jamais personne, dans la foule de tes nymphes ou de tes filles, de mes illusions ou de mes réalités, ne consent à s’unir à moi pour une éternité de caresses ? Tous les yeux des femmes sont tournés vers moi - et dans le nombre les plus beaux et les plus charmants, Gilbert - toutes les jalousies des hommes. En 25 av. J.-C., ils tentèrent une révolte, qui fut bientôt comprimée par Terentius Varro; on en vendit un grand nombre comme esclaves, et l'on fonda dans leur pays la colonie de Prætoria Augusta (Aoste). 16e thème de l'Orient; elle appartint ensuite aux Arabes, aux Vénitiens, aux Génois, et tomba enfin au pouvoir des Turcs, 1550. En 1821 et 1824, les Samiens prirent une part active à la guerre de l'Indépendance, mais, trop voisins de la Turquie d'Asie, ils ne purent se soustraire complètement au joug ottoman; cependant l'île a obtenu une demi-liberté : elle a une constitution, un sénat, une chambre des députés, une administration propre; son gouverneur est nommé par la Porte, mais choisi parmi les Grecs.

Tout est en rêve parce que jamais ne sonne l’heure de l’opportunité des beaux hasards. Citadelle, cathédrale gothique, en pierre bleue, beffroi et quelques autres édifices, Beaux quais, belles promenades. Nous quittons bientôt la route pour prendre un sentier, nous traversons l’Alzou, dont les remparts de pierre se sont abaissés. Un homme beau, jeune et riche, dont elle se croyait aimée, l’abandonna pour une dot plus considérable qui s’offrait à lui. Elle est une de ces surprises que notre climat, toujours si pluvieux, nous réserve quand tout nous semble perdu, gâché, hors de saison. Le Palais, mystérieusement peuplé, s’allongeait devant elle, infini et confus comme le chemin d’un songe, dans lequel elle allait toujours, avec un regard et un pas de somnambule. Je ne suis pas pédéraste. Ie n'enten pas tant en ces affaires, que i'ay veu, Non tam multum in istis rebus intelligo, quàm multa vidi. Mais ce sont de pures fadaises pour lesquelles ces gens se tourmentent l’esprit. C’est un des souvenirs d’une autre existence que les vieillards regrettent en nous racontant des histoires qui font sourire nos âges mûrs et se moquer les jeunes gens. Voilà, Francine. C’est un miracle.

Je m’imaginais un de ces horribles petits champignons vénéneux, fruit de la malsaine humidité des printemps parisiens, un revenez-y du poison mystérieux qui a tué ce grand corps mis en cage, et c’est bien sa propre race qui lui offre ce gage de verdeur. Ces dames quittèrent l’établissement vers onze heures. Sirloup m’a suivi, peu soucieux de garder l’auto durant les beuveries de ces Messieurs les chauffeurs. Sirloup est un monstre et un innocent. Sirloup vaut deux chiens. Contrôle de qualité des truffes, marché aux truffes, marché des producteurs avec des produits exclusivement locaux (notamment le fabuleux chocolat drômois Valrhona - l’autre or noir du pays