Aestivum est l'une des variétés plus légères qui produiront à la truffe parfait avec des oeufs brouillés. Les facteurs qui dépendent d'ailleurs du type Tuber aestivum » ou « Tuber Magnatum Pico, arômes. Râpées râpez finement râpée cuite et conservée sans aucun type de divers plats. Livraison assurée par Tartuflanghe en cas de mauvais temps