Riz à l’Indienne à part. V. BARI, LABOUR, etc. V. ROBESPIERRE, TALLIEN, etc. TERRE-NEUVE, en anglais Newfoundland, grande île de l'Amérique anglaise, comprise dans la Nouv.-Bretagne, par 47°-52° lat. Cette île donne son nom au gouvernement anglais de Terre-Neuve, lequel comprend encore le Labrador, le Maine-Oriental et l'île d'Anticosti. Cette époque funeste, pendant laquelle dominaient, au nom de la Montagne, Robespierre et le Comité de Salut public, a été marquée par l'établissement du Gouvernement révolutionnaire (19 vendémiaire an II), la loi des Suspects (27 germinal), l'établissement du culte de l’Être-suprême et de la Raison (18 floréal). Les territoires sont administrés par le gouvernement central. La truffe surgelée peut être remplacée par nos truffes noires entières de 1ère ébullition ou nos lamelles de truffe noire. Mes sœurs, comprenant que je devais désirer être seul dans ce pieux pèlerinage, où allaient naître pour moi tant d’impressions qui ont leur pudeur et redoutent même les plus chers témoins, restèrent à la Côte. » Ces puérilités ne nous empêchaient pas d’être bons amis, et nous nous sommes toujours vus avec plaisir, malgré les intervalles souvent prolongés que l’irrégularité de sa vie mettait dans nos relations

On conçoit aisément que si ce renouvellement peut n’avoir lieu, sans perte, qu’après quatre-vingts ans, il suffit de prélever par chaque année la moitié de 10 francs 50 centimes ; de même que s’il doit être fait tous les vingt ans, le prélèvement doit se monter au double, c’est-à-dire à 21 francs, et en un mot, ainsi de suite, en plus ou en moins, à proportion de la durée des plants, dans un état de vigueur tel qu’ils produisent chaque année une récolte avantageuse. Ce qui en fait un bon choix pour tout le monde. Tout le monde sait que le plant de la vigne se détruit peu à peu comme tous les autres végétaux, comme tout ce qui appartient à la nature. Ainsi pour que le propriétaire parvienne à la juste estimation du revenu constant de sa propriété, il est obligé de soustraire du premier produit net qui se trouve après tous les prélèvemens qu’on vient de détailler le montant des frais de culture de cette jeune vigne pendant cinq années, de même que la privation du revenu pendant le même temps, divisé par le nombre des années que subsiste la vigne. À compter du premier moment de cette opération jusqu’à celui où elle commence à dédommager le propriétaire par une première récolte, il s’écoule au moins cinq ans pendant lesquels on est non seulement privé de tout produit net, mais il faut faire, excepté les frais de vendange, tous les autres frais de culture

Pour la saison à venir, le premier marché de gros aura lieu vendredi 18 novembre, à l’évêché, de midi à 14 h, et la cabane à truffes arrivera sur le marché d’Uzès à partir du 10 ou du 14 décembre. Quelles soient blanches ou noires, Tuber Melanosporum ou Tuber Aestivum, nous disposons de nombreuses gammes de truffes pour satisfaire vos palais. Par contre, pour cette version low-cost, il vous faudra attendre six bons mois pour acheter de la truffe estivale, puisque nous sommes en ce moment au début de la saison de la truffe blanche d'Alba. Paris, capitale du goût, connaît seul cette science qui change une conversation en une joute, où chaque nature d’esprit se condense par un trait, où chacun dit sa phrase et jette son expérience dans un mot, où tout le monde s’amuse, se délasse et s’exerce. Si vous souhaitez les offrir, optez pour une jolie boîte, comme celles-ci : cliquez ici. D’un côté de la hutte était un toit à porcs et une petite étable pour une vache ; de l’autre, les arbres de la forêt vierge ombrageaient la cabane de leurs branches séculaires

Toutes les truffes ne sont pas pareilles. Dès le vendredi soir 17 novembre, la fondue aux truffes sera la grande vedette et sera servie sous la tente spécialement installée sur au bout de la Rathausgasse, devant l'église française. Avant-hier au soir encore, il était plein de vie et je viens de recevoir son dernier soupir. L’expérience a fait ouvrir les yeux aux habitans de diverses contrées où on s’est appliqué le plus à la culture des Pommes des terre, en plantant seulement des morceaux et non des pommes entières ; au lieu qu’en d’autres, on continue à en planter encore, ou comme ils le nomment, semer : cette expression est très applicable chez ceux-ci, vu que, comme nous l’avons remarqué, ceux qui regrettent la peine, jettent ou sèment des pommes de terre par poignées dans les sillons… L’omission de ces deux dernières reprises, dans le calcul du produit, a fait trouver des vides désolans à ce petit nombre d’amis de l’ordre qui se plaisent à compter avec eux-mêmes, à se rendre raison de leur dépense et de leur recette ; aussi avons-nous eu grand soin de les établir dans chacun des états ou inventaires suivans