Les jeunes filles devraient ne pas donner de poignée de main aux jeunes gens. Un moment de folie que très peu de gens peuvent comprendre. Il ne faut pas que les jeunes gens tendent la main les premiers, sinon à des camarades. 46 - page 99 - Le malheureux pape donne, pour ne pas recevoir les commissaires du roi, la plus ridicule excuse… Ici il manque toute une page dans la lettre imprimée, page des plus précieuses comme sous le rapport de la compréhension profonde de la nature de Chopin de la part de George Sand et aussi comme peinture de leurs relations à ce moment. Les dames ne vont pas faire de visites dans les loges des personnes qu'elles connaissent. Si je tiens mon petit chien en laisse, je fais attention à ne pas enchevêtrer les jambes des passants dans la laisse du toutou. C’est vrai qu’elle n’a pas grand-chose à voir avec la truffe noire d’hiver dotée d’un parfum suave qui a fait sa renommée dans la haute gastronomie. La truffe blanche d’Alba la plus chère, est vendue entre 5000 à 7000 euros le kg. Un homme ne doit jamais laisser seule dans sa loge la dame qui est avec lui

Or, c’est parmi une de ces femmes remarquables par leur naissance, leur position, leur esprit et leurs vertus, que M. l’abbé Flottes croit avoir trouvé l’auteur du second billet : et il nomme Mme Du Plessis Guénégaud. Les trufficulteurs dressent d’ailleurs parfois des clôtures électrifiées pour se protéger des intrusions de ces nuisibles. Je savais bien que ces noms magiques me feraient pardonner mon interpellation intempestive. Préparez-vous un lit bien douillet et confortable avant d'initier le trip avant de pouvoir vous y jeter lorsque le moment sera arrivé. Leurs chances ne seront pas bien terribles, Hughes. Mais ce n’est pas tout. Mais à la différence d’autres cultures que l’on plante, on ne « plante » pas de truffes : les trufficulteurs plantent un arbre truffier, qui donnera peut-être des truffes, des années après avoir été planté. La truffe blanche d’été se récolte du mois de mai au mois d’août, septembre si les pluies ont été généreuses. La part que j'y prends pour le colonel Luck me fait augurer que V. M. a été contente du régiment. On dirait des productions naturelles de quelque pays enchanté : aussi, tout ce qui se fait chez lui est enlevé le jour même, on peut dire qu’il n’a point de lendemain

Plusieurs membres (MM. Dufrénoy, de Bonnard, de Beaumont, etc.) regardent comme inutiles les collections que pourrait former la société, à raison des riches et nombreuses collections qui existent déjà à Paris ; ils les regardent comme pouvant entraver la publication des mémoires, en diminuant trop les fonds nécessaires à ce dernier objet, et enfin comme pouvant embarrasser promptement la société, par suite de choix indiscrets d’échantillons. Rapporter la tête sur chacune des cailles ; les entourer de quenelles en farce de gibier, moulées en forme de petits œufs ; masquer les fonds d’artichauts de purée de marrons en vermicelle, poussée au cornet fin, pour imiter les nids. En distribuant les indulgences, il exagéra leurs vertus et put donner lieu à des abus : ce qui souleva contre lui les moines augustins, à la tête desquels se plaça Luther. Une des cérémonies principales de sa fête, qui avait lieu dans la première nuit de la nouvelle année, consistait à couper un gui sur un chêne, avec une faucille d'or, en criant : « Au gui l'an neuf. Le costume des chevaliers était un manteau blanc, avec une croix noire ; le grand maître joignait à la croix noire la croix d'or de Jérusalem

Quant aux poulains à la mamelle, on ne leur en donnera qu’un demi-gros, même cinquante à soixante gouttes, étendu toujours dans une corne d’infusion de sariette ; on leur continuera jusqu’à ce qu’ils ne rendent plus de vers, & qu’ils aient donné des signes de rétablissement ; il sera bon encore d’en faire prendre aux mères, pourvu toutefois que cette huile n’altère pas le goût du lait, ce qui pourroit dégoûter le petit, aussi fera-t-on bien de commencer par traiter le jeune sujet, & de ne l’administrer à la mère que lorsque sa production sera rétablie. Prenez ongle de pied de cheval, ou corne de cerf ou de bœuf, &c. Vous étendrez cette huile dans une corne d’infusion de sariette (à son défaut on peut se servir de thym, d’hysope, de serpolet, ou d’autres plantes aromatiques,) & agiterez fortement ces deux liqueurs pour que le mélange soit exact ; vous ferez prendre deux ou trois cornées de cette infusion par-dessus pour rincer la bouche de cet animal ; vous le laisserez sans manger une espace de quatre à cinq heures, & ne lui donnerez sa ration d’avoine, ou de foin ou de paille, qu’après qu’il aura rendu le lavement d’eau miellée que vous lui aurez administré trois heures après l’huile empyreumatique ; si ce lavement restoit sans effet, administrez-en un second, & même un troisième