Trüffelöle sind Würzöle , das mit Trüffeln oder Trüffelaroma aromatisiert wurde. Rund um Motovun und Buzet herrscht das ganze Jahr über reges Treiben in den Wäldern - man ist auf der Jagd nach Trüffeln. Seit 88 Jahren veranstaltet die Stadt Alba jedes Jahr eine zweimonatige Messe mit zahlreichen Auktionen, bei der die Edelpilze im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit stehen. Schließlich hat sich das Cäsium seit Tschernobyl verteilt, wurde vom Wasser ausgewaschen, in Mineralien gebunden oder vielleicht tief in den Boden verfrachtet, sodass es von Pflanzen und Tieren nicht mehr in derselben Menge aufgenommen wird wie direkt nach dem Reaktorunglück. Der Mensch Richard Wagner, der kleine große Mann mit dem entschlossenen Mund, den durchdringenden Augen, der gewaltigen Stirn - seiner freilich werden wir uns nie mehr erfreuen. Somit können wir uns nicht auf Speisepilze als natürliche Vitamin-D-Quelle verlassen. Verwenden Sie sie zum Bestreichen von Brot, zum Anbraten von Fleisch oder Gemüse oder als Dip für Meeresfrüchte. Sie hat eine raue, beige-braune Schale und ein helles, cremefarbenes Fleisch

Der Vamembert auf Cashewbasis wird mit nur mit Trüffel aus kontrolliert biologischem Anbau verfeinert und erhält dadurch seinen besonderen Geschmack. Vier junge Gründer bauen nun an zwei Stellen im Wolfhager Land Trüffel an. Für den Anbau des begehrten Pilzes braucht es viel Geduld. Bis die Bäume angewachsen sind, werden die vier Trüffelfreunde gießen müssen. Vier junge Leute haben sich zu einer Gesellschaft (GbR) zusammengeschlossen und „Die Trüffelei" gegründet. Der besondere Geschmack und das Aroma dieses Pilzes haben dazu geführt, dass er als wahrer "Diamant" der Küche gilt und von Köchen in der ganzen Welt geschätzt wird. Hier stand eine beeindruckende Welt auf dem Kopf. Dass irgend jemand auf der Welt die angezeigte Französische Trüffel-Torte für gut befand, steht dort sicher nirgends. Wie leicht ist es, gut zu sein und Gutes zu tun! Ob die gemeinsame Unternehmung von Erfolg gekrönt sein wird, müsse sich erst zeigen, sagt die 37-Jährige. Frühestens nach fünf bis sieben Jahren lasse sich einschätzen, ob tatsächlich Trüffel in einer Tiefe von zehn bis 15 Zentimeter in der Erde reifen

Bierbaum, Otto Julius: Philosophie des Verliebten. Lendecke, Otto Friedrich Carl: Konversation. Lendecke, Otto Friedrich Carl: Pariserinnen. Heubner, Friedrich (Fritz): Die Platte. Heubner, Friedrich (Fritz): Die sieben Himmel des Heimaturlaubers. Heubner, Friedrich (Fritz): Nerven. Heine, Thomas Theodor: Die Blockierung der Neutralen. Heine, Thomas Theodor: Onkel Reuters gesammelte Märchen III. Heine, Thomas Theodor: Schwarz-weiß-rot. Heine, Thomas Theodor: Reden. Emanuel: Alles was recht ist! Mühlen-Schulte, Georg: Er hat recht. Mühlen-Schulte, Georg: Der Reisenotstand. Mühlen-Schulte, Georg: Schlechte Erfahrungen. Gulbransson, Olaf: Künstlers Erdenwallen. Gulbransson, Olaf: Vittorio der Meineidige. Gulbransson, Olaf: Das amerikanische Negerheer. Gulbransson, Olaf: Die Hinrichtung der holländischen Tänzerin Matha Hari. Gulbransson, Olaf: Der Zusammenbruch. Arnold, Karl: Der Stammtisch der Aufrechten. Arnold, Karl: Herr Fettkloß. Arnold, Karl: Durch die Reuterbrille. Petersen, Carl Olof: Allerseelen. Petersen, Carl Olof: Der russische Neptun. Petersen, Carl Olof: Dilettanten. Rundgang durch den hübschen mittelalterlichen Ort mit Besichtigung des antiken "Palazzo Comunale". Die Rauheit seines „Peridio" (das Äuβere des Trüffels) erinnert an die Lava eines Vulkans, die bereit ist, mit all ihren Düften, im Mund zu explodieren. Die Trüffel kann für den Eigenverzehr verwendet werden, sie kann aber auch direkt auf Märkten, in Kooperativen und schließlich an Gastronomen verkauft werden

Man unterscheide zwei Erntezeiten: Als Sommer-Trüffel würden die Knollen zwischen Mai und September ausgegraben, während der Ernte von September bis zum ersten Frost sei vom Burgund-Trüffel die Rede, sagt Katrin Damm, die sich im kommenden Jahr einen Italienischen Wasserhund anschaffen und ihn für die Trüffelsuche ausbilden möchte. Ginevra wußte nicht, wie sie aus der Kirche gekommen war und den Heimweg gefunden hatte; es schien ihr, als habe ein Sturmwind sie hingetragen, während die Welt um sie her schwankte und bebte. Ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit, um Ihre Sinne zu verwöhnen und den Gipfel des Genusses zu erreichen.Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des weißen Trüffels mit unserer exklusiven Auswahl an frischen Tuber Magnatum Pico. Dann weißt Du sicher schon, dass es sich hierbei um den teuersten und edelsten Pilz der Welt handelt. Auch im nördlichen und zentralen Apennin ist der Tuber magnatum pico zu finden, ebenso im französischen Périgord, Rumänien, Kroatien oder Bulgarien. Unser frischer weißer Alba Trüffel, wissenschaftlich bekannt als Tuber Magnatum Pico, ist die Königin der Trüffel. Immerhin konnte Nils Kahnwald als Ehefrau Ermelinde wacker eloquent und fantasievoll im Erfinden von Vorzügen mithalten. Eklatant sichtbar wurde diese Tatsache im Kontrast zu seiner Ehefrau Emilia-Amalia. Das obskure Objekt seiner Begierde hieß Emmeline und wies eigentlich wenig echte Reize auf