Servir à part une sauce à l’Italienne, claire. Chauffer fortement la sauce et lui incorporer le beurre préparé tenu en réserve et verser aussitôt sur les morceaux de homard. Tournedos Gabrielle. - Sauter les tournedos avec beurre et huile ; les dresser sur croquettes rondes et plates, faites avec un salpicon de blanc de volaille et de truffe, lié avec une quantité relative d’appareil à pomme Duchesse. Préparer les filets « à la Meunière » ; les dresser et disposer à chaque bout un petit bouquet de concombres tournés en olives et cuits au beurre. Masson, petit ruisseau de France dans le Forez. Étaler sur chaque filet, et dans l’intérieur, une couche de farce de poisson truffée ; reformer les truites et les maintenir par quelques tours de fil. Au moment de s’éloigner, pour une année au moins, Mohsin me suppliait de lui promettre, sans pour cela m’engager avec lui, de ne pas me marier avant son retour. Il a fait argenter la bordure de ses tableaux, son miroir, sa table ; pour dire, qu’on y a mis des feuilles, ou des lames d’argent. On tire une teinture d’argent ou de lune, quand on le fait dissoudre en grenailles ou petites lames dans de l’esprit de nitre, & qu’on verse cette dissolution dans un autre vaisseau, où l’on a mis de l’eau salée.

On tire de nous des contributions pour solder le libertinage ! Mais une vérité plus profonde que celle que nous dirions si nous étions sincères peut quelquefois être exprimée et annoncée par une autre voie que celle de la sincérité. Il faut payer pour être enterré avec l’argenterie de la Paroisse. Ils l’appellent argent-vif, parce qu’il est semblable au mercure minéral par sa couleur, sa vertu, & ses propriétés ; car il est blanc, transparent, ou clair, froid, humide, volatil, & coagulable. Ce sont les Modernes qui l’appellent vif, parce qu’il est vivant, ou vivifié ; c’est la racine des métaux. Il est le symbole de la justice, de la pureté, de l’innocence, de la chasteté, de l’humilité, de la beauté, de la victoire, de la félicité, &c. De même dans le train ordinaire de la politique intérieure : comme il est le premier soldat, il est le premier sujet du Roi, le premier serviteur du chef de sa maison, et la hiérarchie dynastique n’est pas pour lui moins rigoureusement établie, ni la discipline dynastique moins impérieuse que la hiérarchie ou la discipline militaires. God. Ce mot n’est guère mis en usage que par les Poëtes. 2.o Argent vient d’argentum, qui vient du grec ἄργυρος, qui peut-être vient d’אגורה, agurah, nom hébreu, qui signifie, non pas toute sorte de monnoie, mais une petite pièce de monnoie, & la plus petite espèce qui fût en usage chez les Hébreux.

Aussi semble il que ce mot trac est faict de cestuy Hebrieu רָרָך qui signifie marquer la terre par fouleure du pied, & ce par syncope de la voyele Cametz, & mutation du Dalet, qui est moyenne, en sa tenuë telh, de sorte que trac est proprement la fouleure & batture de la terre, ou plusieurs ont marché, la marche du pied. Argentacum. Il est sur la Dordogne, entre Aurillac & Tulle. Philaléthe l’appelle l’or blanc, qui est plus cru, & qui est la semence féminine dans laquelle l’or meurt, autrement appelé le laiton rouge, qui y jette la sienne pour produire l’hermaphrodite des Sages. ’Argent, en termes de Blason, signifie le blanc, & se représente par un écu tout uni sans aucunes hachures. ’Argent, en termes de Chimie, s’appelle Lune, & souffre diverses préparations. On le convertit encore en cristaux, qu’on appelle Vitriol de lune, par le même esprit de nitre. Il semble qu’on doyve escrire, Almiral, ainsi que l’Espagnol, qui dit Almirante, ab almuris, id est, a salsugine, vel re maritima.

Point d’argent, point de Suisses ; pour dire, qu’on ne donne rien pour rien. ARGENTER. v. a. Couvrir de feuilles d’argent, appliquer des feuilles d’argent sur une chose Argento obducere. Argent-vif. Voyez Mercure, c’est la même chose. Le terme vaut l’argent, quand on menace d’une chose qui ne doit arriver de long-temps. Ils disent, cuire l’argent, ou l’argent-vif des Philosophes ; c’est-à-dire, cuire le mercure philosophal ; ou cuire l’ouvrage au blanc pour aller au rouge. ARGENTÉ. adj. Qui est de la couleur de l’argent, ou qui est d’une couleur approchante. Argentaria. Il est sur la côte occidentale de l’île, au couchant de Sassari. Cap auquel le bourg d’Argentari donne le nom ; il est sur la côte occidentale de l’île de Sardaigne, au nord-ouest de Sassari. Le cap d’Argentari, autrement Monte Falcone. ARGENTARO. Monte Argentaro. Presqu’île du cap de l’État de Gli Presidii, en Toscane, au midi d’Orbitelle. Monte Argentaro, est encore une montagne appelée aussi Costagna Basilissa, Canovisa & Balkan. La province ou le diocèse d’Arhus est une partie du Jutland septentrional. KEMPTEN, trois lieues, une ville grande corne Sainte-Foi, très belle & peuplée & richemant logée. ARGENTAN. Ville de Normandie, en France.