L’éléphant en mangea deux ou trois morceaux ; puis, au grand étonnement de Marie, au lieu de continuer à lui tendre sa trompe, il alla la plonger dans son bassin plein d’eau sale. Elle l’interrompit avec un éclair de joie dans les yeux. Champignon sauvage, elle existait à l’état naturel dans les bois. On la trouve quasiment partout en PACA et jusqu’à des altitudes relativement élevées (2000 mètres), comme dans le Verdon. On peut la récolter du mois de mai jusqu’à la fin du mois d’août. ’on a établi généralement, dans tous les repas, plus d’ordre, de propreté, d’élégance, et ces divers raffinements qui, ayant toujours été en augmentant jusqu’à nos jours, menacent maintenant de dépasser toutes les limites et de nous conduire au ridicule. Généralement, les préparations dites en Casserole, sont simplement cuites au beurre, sans addition de garniture. Songez que je vous aime depuis quarante-neuf ans, que je vous ai toujours aimée depuis mon enfance, malgré les orages qui ont ravagé ma vie. Ainsi fut fait. Je quittai Nice le lendemain, fort contre mon gré, il est vrai, mais le cœur léger et plein d’allegria, Truffes noires et blanches fraîches bien vivant et bien guéri

Ce champignon semble avoir néanmoins trouvé sur notre territoire les conditions toutes particulières pour naître et se développer naturellement : un arbre, de préférence un chêne, un sol suffisamment calcaire et enfin un climat de type méditerranéen. Sa saveur boisé et son goût puissant ont traversé les temps, la truffe se trouve toujours dans les mêmes lieux, sous un chêne, dans un sol calcaire et un climat de type méditerranéen. Son arôme intense et sucré rappelle celui de la noisette ou de l’amande lorsqu’elle est mûre, ce qui la rend populaire pour les plats salés comme pour les desserts. Pour le moule rectangulaire quel est da dimension ? Pour le moule c’était une plaque mesurant 28 x 37 cm. C’était celle de Dimizar caché dans un recoin du cerveau mort du nécromancien. Henri Canisius, son neveu, professeur de droit canon à Ingolstadt, mort en 1610, a donné Antiquæ lectionæ ad historiæ mediæ ætatis, recueil précieux, quoique indigeste; de pièces relatives à l'histoire ecclésiastique

Ainsi seront révélées aux touristes de tous pays les magnificences du haut Tarn et de Montpellier-le-Vieux ; ainsi sera consacrée la célébrité des Causses et du Gévaudan ! J’éprouve à côté de Rosette ce calme plat et cette espèce de bien-être paresseux qui résulte de la satisfaction des sens, mais rien de plus ; et ce n’est pas assez. « Il n’y a que bien peu de sujets de conversation, s’il y en a, disait Feuillet lui-même, qui par un côté ou par un autre ne touchent à la question religieuse, laquelle, en réalité, est au fond de tout ; » et, Truffes noires d'été fraîches dans les femmes surtout, les concessions qu’elles font à la mondanité n’ont jamais ou rarement altéré le fond de la croyance. Si je pouvais suivre, truffes noires en tranches et huile de truffe blanche frémissant, les derniers plis d’une robe, attendre qu’une porte s’ouvrît pour voir passer dans un flot de lumière une chère et blanche apparition ; si un mot dit tout bas me faisait changer de couleur ; si j’avais cette vertu de ne pas dîner pour arriver plus tôt à un rendez-vous ; si j’étais capable de poignarder un rival ou de me battre en duel avec un mari ; si, par une grâce particulière du ciel, il m’était donné de trouver spirituelles les femmes qui sont laides, et bonnes celles qui sont laides et bêtes ; si je pouvais me résoudre à danser le menuet et à écouter les sonates que jouent les jeunes personnes sur le clavecin ou sur la harpe ; si ma capacité se haussait jusqu’à apprendre l’hombre et le reversi ; enfin, si j’étais un homme et non pas un poëte, - je serais certainement beaucoup plus heureux que je ne suis ; - je m’ennuierais moins et serais moins ennuyeux

Au reste, je ne circonscris point la beauté dans telle ou telle sinuosité de lignes. Aux yeux vulgaires, la statue paraît entièrement finie et d’une beauté complète ; mais un observateur plus attentif y découvre bientôt des places où le travail n’est pas assez serré, et des contours qui, pour atteindre à la pureté qui leur est propre, ont besoin que l’ongle de l’ouvrier y passe et y repasse encore bien des fois ; - c’est à l’amour à polir ce marbre et à l’achever, c’est dire assez que ce ne sera pas moi qui le finirai. Nous n’avions qu’une grande cour, plantée et sablée, toujours propre, à traverser pour nous réunir tantôt chez elle, tantôt chez moi, tantôt chez Chopin, quand il était disposé à nous faire de la musique. Lorsqu'il arrive un heureux événement chez des amis, on leur doit une prompte visite. « Je suis un mâle springer spaniel marron et blanc né le 22/05, mes parents sont au LOF et truffent, je vais effectuer ma formation truffe aussi et je recherche une famille qui pourra venir me chercher début août après la visite du véto