La brisure de truffe noire est un produit que nous fabriquons à partir de morceaux, éclats ou restes de truffes noires qui n'ont pas pu être vendus frais. Cette truffe, qui est un vrai tuber par ses caractères botaniques, pourrait compter entre les truffes bâtardes, en prenant le mot dans un sens dénigrant, au point de vue de la qualité. Ideóque varia sunt Comitum genera : vt Pfaltz graf, Comes palatinus, Conte Palatin, hoc est palatij imperialis praefectus, Landgraf, ou Landgraue, Comes prouincialis, id est, prouinciae praefectus, Land signifie autant que Terre ou Pays, Marcgraf, Comes Marcae, hoc est limitis, Conte de la Marche : Nos Marchionem vulgo dicimus, Marquis : & Marchionatum le Marquisat, Burggraf, ou Burggraue, Comes Castrensis, hoc est castris praefectus, Le conte est fait de Viconte ou Baron qu’il estoit, quand il a quatre Baronnies, & en chacune d’icelles dix nobles hommes pour le moins, dont la ceremonie est telle.

Blasmer aucun de ce dont il doit estre loué, In crimen vertere quod gloriae esse debet. Selon ce on dit le Seigneur feodal estre tenu dedans quarante iours apres le denombrement, & le vassal aller querir ledit blasme au manoir principal dont son fief est mouuant. Qui est sans blasme, diffame, ou reproche, Irreprehensus, inculpatus. Se purger de quelque blasme, Culpam à se amouere, infamiam in pactam detergere. Dire quelquechose par affectio de blasme, on repredre, Accusatoriè dicere. Je ne déciderai point la question si les papas (c’est l’ancien nom péruvien sous lequel les Pommes de terre sont aujourd’hui connues dans toutes les colonies espagnoles) sont venues au Mexique conjointement avec le Schinus Molle du Pérou, et, par conséquent, par la voie de la Mer du Sud ; ou si les premiers conquérants les ont apportées des montagnes de la Nouvelle-Grenade. Préparer une garniture comme pour le « Carré d’agneau Mireille » ; c’est-à-dire pommes de terre et fonds d’artichauts crus, émincés, rangés dans un petit plat en terre et cuits comme une « Pomme Anna ». S’il est servi détaillé : Dresser les tranches en turban ; disposer la choucroute au milieu et entourer avec les pommes de terre.

Car cette terminaison Astre, enuers les François, donne marque de deffaut, & improprieté au nom auquel elle est à la queuë, Marastre, qui n'est proprement mere, Nouerca. Blaqvie Autrement dit par aucuns historiens François, Valaigne Nunc dicitur Valachia Anciennement, Bessi, & Triballi. Blanc. Mais en autres affaires Blanc signé est vne fueille ou demie de papier blanc où n'y a que le seing manuel de celuy, qui ou promet, ou quitte, ou atteste quelque chose sans plus, pour estre le blanc qui est au dessus remply au fait & au prendre par celuy qui est porteur dudit blanc signé. Albus candidus. Blancho. Espagnol, Et bianco, Italien : Il se prend particulierement pour l'endroit de la peau du parchemin, qui estoit ioignant la chair, parce que au parer il se fait plus blanc que l'autre endroit, où tenoit la toison : ainsi disent les notaires, tel nommé au blanc, &, comme Il est contenu au blanc. Et quelque fois, au blanc de l'autre part, qui est quand ils endossent quelque chose en l'autre endroit du parchemin, où tenoit la toison, qui est moins blanc, parce qu'ils commencent l'escriture des contracts audit blanc.

Qu'on escrit aussi blaime, & selon la prononciation Françoise, Bleme, est l'homme ou femme qui est de couleur pasle, & comme on dit de couleur morte comme d'vn drapeau. Je ne peux pas vous dire ce que votre Cartier m’a toujours embêtée, et je n’ai jamais pu comprendre le charme infini que Charles de La Trémoïlle et sa femme trouvent à ce raseur que je rencontre chez eux chaque fois que j’y vais. Essayez, ça m’a réussi. Coupeuse, f. penac. Celle qui est aussi appelée vendengeuse, voyez Coupeur, Legula. L’épanchement est encore plus grand, si l’on fait des incisions à ces arbres à coups de hache ou autrement. Vne chose dequoy l’on acquiert blasme & haine, Res inuidiosa. Bonne renommée. Car qui mal parle d’autruy, il fait blessure & le sion à la reputation d’iceluy, Blasme aussi signifie reprehension, redargution, quote & reproche de defectuosité. De la région des hêtres, on descend dans celle du buis, du thym et des lavandes, qui est excessivement étroite sur le versant nord du Ventoux, car elle est comprise entre 800 et 910 mètres. Quàm dudum istuc factum est ? Pars est Thraciae inferior.